غُريبة

.. غريبة ..

المقادير :

 1 كوب سكر بودرة

2/1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

2/1 كوب سمن نباتي بدرجة حرارة الغرفة

2 كوب طحين

رشة ملح

رشة هيل ( حسب الرغبة )

فستق أو صنوبر أو لوز للتزيين 

الطريقة :

•  يسخن الفرن على درجة حرارة 350  .
• ينخل الطحين ، ويترك جانبا .

• بواسطة المضرب الكهربائي تضرب الزبدة والسمن لمدة دقيقة واحدة .

• يضاف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخلط .
• يضاف الملح والهيل ثم الطحين بالتدريج .
• يستمر ضرب العجينة بالمضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن 5 دقائق  ( كلما عجنت أكثر كانت النتيجة أفضل )

• ستتكون لديك عجينة مفتته ، ولكن عند أخذ كمية والضغط عليها تتماسك ( هذا هو قوام العجينة المطلوب )
• يضاف أخيرا مقدار ملعقة واحدة كبيرة من السمن وتعجن العجينة لثلاث دقائق اضافية .
• تكور العجينة إلى كور صغيرة وتصف على صينية الفرن ، ثم تزين بالمكسرات . ( يمكن تشكيل الغريبة بأي شكل مفضل )

• تدخل الفرن الساخن من 10 إلى 15 دقيقة .
• تترك مكشوفة حتى تبرد تماما ، ثم تنقل إلى طبق التقديم .

• صحتين وعافية .