.. الكيكة الرخامية ..
MARBLE CAKE
من أفضل الخيارات التي تقدم مع الشاي الكيكة الرخامية ..
هذه
الوصفة تطبيق لإحدى وصفات الشيف منال العالم ، اتبعت مقادريها وطريقة
اعدادها بدقة ، ولله الحمد كانت النتيجة كيكة رخامية ناجحة .
المقادير :
2 كوب طحين
1/3 و 1 كوب سكر ناعم الحبيبات
2/3 كوب حليب
3 حبات بيض
رشة ملح
3 ملعقة طعام بودرة كاكاو مره
فانيلا
2 ملعقة شاي بيكنغ باودر
2/3 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
صينية دائرية 9 انش
الطريقة :
- تخلط الزبدة مع السكر لدقيقة .
- تضاف حبات البيض بالتدريج .
- ينخل الطحين مع البيكنغ باودر والملح ، ويضاف مع الحليب بالتدريج ( قليل من الطحين والحليب ، ثم يخلط المزيج ، ثم يضاف المتبقي من الطحين والحليب مع الاستمرار بالخلط وحتى يصبح الخليط متجانسا تماما )
- يسخن الفرن على درجة حرارة 350 .
- يقسم الخليط إلى قسمين ، ويضاف لأحدهم بودرة الكاكا .
- تدهن صينية الخبز بالزبدة ، وينثر عليها الطحين .
- تفرد طبقة من الخليط الأبيض على أرض الصينية ، ثم تفرد عليها طبقة من الخليط البني بحيث تكون مساحتها أصغر من الطبقة الأولى قليلا ، ثم تفرد عليها طبقة من الخليط الأبيض ثم البني وهكذا حتى ينتهي الخليط . ( الطريقة موضحة بفيديو الوصفة المدرج في آخر الصفحة )
- تدخل الصينية الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة .
- تترك لتبرد ثم تقطع ، وتقدم .
- وصحتين وعافية .
فيديو الكيكة المخططة للشيف منال العالم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق