كينوا

.. كينوا بالصنوبر ..

الكينوا نوع من الحبوب مصدره أمريكا الجنوبية ، له قيمة غذائية وصحية عالية ، حبوب الكينوا تعد مصدر غني بالبروتين والحديد والألياف ، وهي خالية من الغلوتين وسهلة الهضم .
قبل أيام أعدت لنا أختي كينوا بالصنوبر ، وكانت أول مرة أتذوق فيها الكينوا ..
أعجبني الطبق وأحببت أن أشارككم فيه .

المقادير :
1 كوب كينوا 
2 كوب ماء
1 مكعب مرقة دجاج
قليل من الصنوبر المحمر
1 ملعقة طعام نعناع مفروم
4 ملعقة طعام بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة شاي ثوم مهروس محمر بزيت الزيتون
ملح

الطريقة :

• تغسل الكينوا جيدا ثم تصفى من الماء .
• تطهى الكينوا بالماء ومكعب مرقة الدجاج مثلما يطهى الأرز تماما .
• تقلب الكينوا بالشوكة بعد أن تنضج وتوضع في طبق التقديم .
• بعد أن تبرد قليلا تضاف لها باقي المقادير وتقلب جيدا ، ثم تقدم .
• صحتين وعافية .