كيكة الموز

.. كيكة الموز ..

المقادير:
٢ كوب طحين منخول
٤/٣ كوب زيت نباتي
٢/١ كوب لبن طازج
٤/٣ كوب سكر
٤/٣ كوب موز مهروس بالشوكة
٢ حبة بيض
٣/١ كوب جوز مفروم
٢ ملعقة شاي بيكنغ باودر
١ ملعقة شاي بيكنغ صودا
٢ ملعقة شاي قرفة
١ ملعقة شاي فانيلا


الطريقة :

• يحمي الفرن علي ٣٥٠ درجة.
• تخلط جميع المقادير السائلة ( بيض ، زيت ، فانيلا ) بالإضافة للسكر .
• يضاف الموز واللبن ويخلط المزيج .
• تنخل المقادير الجافة في وعاء ثم تضاف بالتدريج إلى الخليط.
• أخيرا يضاف الجوز ويقلب يدويا مع الخليط .
• يصب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة او الزيت ومرشوشة بالطحين .
• تدخل الصينية إلى الفرن الساخن و تخبز من٣٠ - ٤٠ دقيقة .
• بعد أن تنضج الكيكة تترك لتبرد تماما ، ثم تقدم .
• بالعافية.

ملاحظة :  يفضل خبز الكيك والحلويات وكذلك المعجنات في الرف الأوسط للفرن .