كيكة الجزر

كيكة الجزر

المقادير :

٢ كوب طحين

١ كوب زيت 

٢ كوب جزر مبشور

١ كوب زيت

٤ حبة بيض
١و١/٢ كوب سكر

١ ملعقة طعام بيكنغ باودر

١ ملعقة شاي بيكنغ صودا

١ ملعقة طعام قرفة مطحونة

١ ملعقة شاي فانيلا

رشة ملح

جوز مفروم ( اختياري )

الطريقة :

• يسخن الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ .
• يخفق البيض مع السكر والفانيلا ، ثم يضاف الزيت .
• ينخل الطحين وتضاف له المكونات الجافة و يضاف بالتدريج إلى الخليط .
• يضاف الجزر والجوز ، ويقلبون برفق مع الخليط .
• يصب الخليط في قالب مدهون بالزيت ، ومنثور عليه رشة دقيق .
• يدخل إلى الفرن الساخن من ٤٠ - ٥٠ دقيقة ، وحتى تنضج الكيكة .
• صحتين وعافية.