من ألذ مشروبات فصل الشتاء ..
.. السحلب ..
المقادير :
4 و 1\2 كوب حليب
1 ملعقة شاي فانيلا
1 ملعقة شاي مستكة
1\4 كوب ماء زهر
1\4 كوب نشاء الذرة
سكر ( حسب الرغبة )
للتزيين /
قرفة مطحونة
شرائح جوز ولوز وبندق محمصة ومطحونة
جوز هند مبشور ناعم
الطريقة :
- يذوب النشا بنصف كوب حليب بارد ، ويترك جانبا .
- يسخن باقي الحليب بقدر ( مانع للاتصاق ) مع استمرار التحريك .
- يضاف له المستكة والفانيلا والسكر .
- بعد أن يسخن الحليب يضاف له بالتدريج النشا المذاب مع الحليب مع استمرار التحريك حتى لا يتكتل .
- اذا غلى الحليب يرفع عن النار ، ويضاف له ماء الزهر ويحرك ليتجانس .
- تخلط مقادير التزيين معا .
- يصب في الأكواب ويزين بخلطة المكسرات .
- يقدم دافئا .. صحتين وعافية .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق